Les ustensiles à avoir dans sa cuisine

Les ustensile de cuisine et accessoires à avoir dans sa cuisine

Cuisiner et réaliser des recettes originales peut s'avérer un vrai défi lorsque nous n'avons pas le bon matériel.

Vous êtes vous déjà demandé tout ce qui vous faudrait  pour vous sentir à l'aise dans votre cuisine?

Nous allons essayer de répondre à vos questions dans cet article.

Préparation culinaire

Hachoir

Un hachoir peut être indispensable dans votre cuisine, en effet il vous fera gagner du temps pour vos préparations culinaires sans avoir à user d’huile de coude.

Émincé de légumes

Vous hacherez vos légumes comme par exemples les oignons fini les yeux qui pleurent

Vous aurez juste à les mettre dans le hachoir choisir le mode pour avoir votre texture et mettre les oignons dans votre poêle ou votre salade.

Mayonnaise

Il vous suffira de quelques minutes pour faire une délicieuse mayonnaise maison dans laquelle vous maitrisez tous les ingrédients sans conservateur ou autres substances que vous trouverez dans la mayonnaise du supermarché.

Sans compter que vous pourrez exercer vos petites astuces et améliorer la recette jusqu’à avoir votre mayonnaise secrète.

Mandoline

Gain de temps lors de vos préparations culinaires elle vous permet de trancher les légumes en fines lamelles, vous pouvez aussi élargir vos tranches avec les accessoires fournis.

En bref, vous gagnez du temps et facilitez vos recettes.

Une balance de cuisine pour être précis

Elle vous permet de peser au grammes près vos aliments pour respecter à la lettre vos recettes et de réaliser les petits plats qui font plaisir à vos convives.

Epluche légume

Un ustensile traditionnel que tout le monde possède dans ses tiroirs l'ébauche légume vous permet d'enlever la peau de vos légumes comme les patates, courgettes ou même concombre.

Vous pouvez aussi faire avec un couteau lisse si vous n'en avez pas.

Fouet

Bien pratique pour vos pâtisseries le fouet est indispensable pour battre les yeux en neige pour vos pâtisseries ou pour pouvoir cuire une jolie omelette

Une spatule

La spatule vous sert à récupérer vos préparations culinaire jusqu'à la dernière goutte ce qui représente deux avantages 

1) Vous respectez à la lettre vos recettes 

2) Cela vous facilite le nettoyage de vos blender ou de vos hachoirs par exemple car moins de préparations ou de sauces à l'intérieur de votre appareil ou de vos ustensile.

Louche

Pratique pour les Soupes et veloutés ainsi que les plats en sauce, vous pouvez servir rapidement les assiettes autour de la table.

Cuillère en bois

Pratique pour vous en servir lors de cuisson de pâtes ou de riz ou faire revenir des oignons et légumes à la poêle.

L'avantage d'une cuillère en bois c'est que contrairement au plastique elle se détériore moins facilement et peut être passée au lave vaisselle contrairement à certains ustensile en plastique qui peuvent changer de forme après le lavage.

Écumoire 

Pratique pour sortir les fritures de l'huile et les égoutter en même temps, l'écumoire est indispensable en cuisine existe en plastique ou en inox et vous trouverez pleins de façon de l'utiliser.

Petit déjeuner et préparations culinaire

Une bouilloire électrique

Une bouilloire peut vous faire gagner pas mal de temps lors de vos préparations culinaires selon sa capacité.

Possibilité de l’utiliser pour gagner du temps lors de la chauffe de l’eau pour les préparations rapides de type semoule boulgour etc.

Sans compter les tasses de thé le matin ou dans l’après-midi et de verveines le soir devant vos films et séries préférées.

Presse agrume

Des jus de fruits maison le matin ? 

Presser des citrons pour vos recettes?

Le presse agrume est pratique et peut servir à vous faire gagner du temps. 

Grille pain pour les toast

Un grille pain peut s'avérer un gain de temps en cuisine pour les toast à la Tapenade ou au saumon en période de fête ou les croque-monsieur tout au long de l'année, un grille pain vous permettra de ne pas allumer le four et de gagner du temps.

Cuisson

Pour être à l’aise dans votre cuisine et vous expérimenter à des recettes qui font plaisir à votre famille et vos amis, vous avez plusieurs choix d’appareil de cuisson et d’ustensile à avoir

Poêles

Cuisson de steak, œuf, ou poisson les poêles sont indispensables vous pouvez les acheter avec revêtement adhésif bien que critiqué pour ses effets sur la santé comme évoqué sur notre article comment choisir ses poêles, ou en inox pour sa résistance aux changements de température, une cuisine sans poêles se prive de recettes sympa à réaliser.

Poêles à grill pour steak 

Les poêles à steak sont un accessoires à avoir pour la cuisson de vos entrecôtes ou de vos côtes de bœuf elles permettent de séparer la viande du gras lors de la cuisson.

Poêles antiadhésives

Cuisson avec peu de matière grasses facilité au nettoyage et coût raisonnable à l'achat les poêles antiadhésives représentent plusieurs avantages et sont les poêles les plus utilisées aujourd'hui.

Tout un tas de marques se sont adaptées au manque de temps des consommateurs et proposent des poêles de ce type pour faciliter les recettes et l'entretien.

Cependant elles ont un inconvénients qui est de faire attention lors de l'utilisation car elles peuvent vite se rayer et représentent un risque pour la santé lorsqu'elles sont endommagées.

Pensez à les changer régulièrement et vérifiez si elles sont rayées lors de votre achat.

Poêle en Inox

Résistance aux changements de température, meilleure durée dans le temps les poêles en inox Longtemps réservées aux professionnels sont aussi achetées par le grand public pour sa longévité.

Elle représente un investissement à long terme et fait la joie des passionnés de cuisine.

Elles n'ont pas de soucis avec le revêtement antiadhésif et peuvent être passées en machine donc gain et facilité d'entretien.

Sauteuse

Les sauteuses vous serviront pour les cuissons longues du style bœuf bourguignon ou plat en sauce, elles sont souvent fournies avec le couvercle pour laisser la vapeur sortir.

En inox ou en revêtement adhésif, les sauteuses vous aideront pas mal lors de vos sessions de cuisine.

Wok

Viandes, poisson, légumes le wok vous permet de faire pleins de recettes variées, des plats de tous les jours avec pleins de légumes d'oignons etc et des plats asiatique avec des pâtes il permet une meilleure répartition de la chaleur grâce à sa forme pour de délicieux plats.

Les passoires 

Qui a déjà essayé de vider l'eau de vos pâtes sans passoires et de se servir d'une petite assiette?

Les passoires vous permettent de vider l'eau de vos pâtes ou riz sans vous brûler les doigts en vous servant d'une assiette, elles existent en plastique ou en inox et nous aident bien lorsque nous préparons le repas.

Casseroles

Petite, moyenne, grande sans casserole pas de petits plats.

La casserole est un élément vital dans votre cuisine pour faire des pâtes, riz et purée

Antiadhésive

Les casseroles antiadhésives sont celles les plus consommées plusieurs articles et études parlent de la nocivité de ce revêtement mais elle reste les plus abordables en termes de budget donc c’est naturellement vers celle-ci que les consommateurs se tournent.

Inox

Longtemps réservé aux professionnels, ce type de poêles est utilisé par les cuisiniers et chefs de restaurants car un investissement de base mais une longévité plus grande et une meilleure résistance aux changements de température la poêle en inox peut vous durer des années.

Pierre

Les casseroles en pierre sont solides et permettent une meilleure utilisation car meilleure pour la santé si elles restent un investissement de départs,

Cocotte en fonte

 Typique pour des plats gourmands mijotés de type rôti, paupiettes de veau ou du poulet aux olives, elle est indispensable et robuste et vous permet de réaliser des plats qui ont du goût sa diffusion de la chaleur vous permet de gérer le feu pendant la cuisson pour que votre plat ne devienne pas sec.

Elle garde le jus et vous pouvez arroser votre plat et rester stable face aux changements de température.

L’investissement est un peu plus conséquent mais sa longévité en fait un investissement car elle dure dans le temps.

Micro-onde 

Réchauffer des plats, décongeler les Viandes ou le poisson ainsi que légumes c'est l'appareil ménager que toute cuisine doit avoir.

Couvercle Micro-onde

Un couvercle à micro-onde est pratique pour réchauffer vos plats sans éclabousser l'intérieur de l'appareil.

Gain de temps en réchauffant mais aussi au nettoyage.

Accessoires de cuisine

Râpe à fromage

Pratique pour râper le gruyère ou le parmesan sur vos pâtes bolognaise, la Râpe à fromage nous sert à ne pas faire de grossières tranches au couteaux qui ne fond pas dans votre assiette, il en existe plusieurs formes avec ou sans trou de suspension .

Plateau à pizza

Le plateau pizza pour vos soirées entre amis où devant un match sortez la du four et mettez la directement sur le plateau et vous pourrez servir votre pizza directement sur la table plus de problème de plats ou d'assiette qui ne sont pas à la bonne taille.

 Il peut être fourni avec une roulette et vous servira à ne pas couper les parts au couteau pour ne pas abîmer la pâte qui est l'ingrédient principal d'une bonne pizza.

Plaque à pizza

Pour les pizza que vous ferez maison ou bien les tartes en plat ou dessert la plaque à pizza vous servira à beaucoup de type de recette.

Robots Multifonctions

Les robots multifonctions prennent de plus en plus de place dans nos cuisines, ils nous permettent de réaliser des recettes variées et d'améliorer notre alimentation de tous les jours.

Souvent dotés de recettes inclus avec l'appareil il représente un coût à l'achat qui se transforme en investissement avec le temps, vous avez juste à suivre les recettes des fabricants et le robot gère la cuisson pour vous.

Nous espérons vous avoir guidé pour savoir les indispensable de nos cuisine et nous remercions d'avoir lu cet article.